طريقة عمل كيك المشمش​

كيك المشمش​

Ingredients

• 100 جم دقيق
• 70 جم سكر بنى (ناعم)
• 60 جم سكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
• 100 جم زبدة باردة
• 1 بيضة
• 60 جم زبدة
• 120 ملى حليب
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة روح لوز
• 200 جم دقيق
• 150 جم سكر
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 250 جم مشمش
• 50 جم شرائح لوز
• 200 جم سكر بودرة
• 6 ملعقة كبيرة عصير مشمش

Preparation

• 1

  ? للتوبينج:• يخلط دقيق وسكر بنى وسكر أبيض وقرفة وزبدة وتعجن حتى تصبح ملمسها مفرول

• 2

  ? للتوبينج:

• 3

  ? للكيك:• فى العجان يخفق الزبدة والسكر ثم يضاف البيض والفانيليا وروح اللوز مع استمرار الخفق ثم تضاف المقادير الجافة واللبن ويخفق

• 4

  ? للكيك:

• 5

  ? ثم يضاف المشمشم وشرائح اللوز ويخلوا باليد

• 6

  ? ثم يفرد خليط الكيك فى صينية كيك مبطنة بزبدة ومعفرة بالدقيق ثم يفرد التوبينج على الوجه

• 7

  ? ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 40 دقيقة

• 8

  ? للجليز:• يخلط عصير المشمش مع سكر البودرة

• 9

  ? للجليز:

• 10

  ? ويرش الجليز على وجه الكيك