كيكة العسل طبقات

Ingredients

Preparation

  • 1

    في العجانة نخفق البيض مع الفانيلا والزبدة والسكر والخل والعسل مع ملعقة من الدقيق

  • 2

    ثم نرفع الخليط في حمام مائي على النار

  • 3

    ثم نضيف بالتدريج الدقيق مع التحريك المستمر حتى ينفذ ٣/٤ الكمية

  • 4

    نرفع الخليط عن النار و نضيف له ١/٤ كمية الدقيق المتبقية و نحرك جيدا للحصول على عجينة لا تلصق

  • 5

    تقطع العجينة إلى كور و تفرد بالنشابة إلى سمك متوسط ثم توضع بصينية الخبز المدهونة بالزيت و الدقيق و تدخل الفرن على درجة١٨٠ حتى تصبح ذهبي تقريبا من ٨-١٠ و تكرر العملية على كل الكمية

  • 6

    أول ما تخرج من الفرن تقطع على شكل دائرة بواسطة صينية التشيز كيك مثلا و تكرر العملية على كل الكمية

  • 7

    نحضر الحشوة بخلط الزبدة مع الحليب المكثف المحلى و الحليب السائلة و القشطة جيدا

  • 8

    في طبق التقديم نضع طبقة كيك و ندهنها بالحشوة ثم فوقها طبقة كيك أخرى ثم ندهنها بالحشوة و هكذا حتى نحصل على من ٨-١٢طبقة فوق بعض

  • 9

    ندهن الوجه و أطراف الكيك بخلطة الحشوة

  • 10

    نأخذ بقايا أطراف الكيك و نهرسها و نغطي بها أطراف الكيكة و وجهها و تقدم بالهنا و الشفا