قرع بالبشاميل والكاسترد
Ingredients
- 0.5 كيلو قرع عسلي (مسلوق)
- كوب ماء قرع
- 2 كوب لبن
- 0.5 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة سمنه
- 2 بيضة
- 3 كأس ملعقة كبيرة ترد
- 3 كيس فانيليا
- جوز هند
- زبيب
Preparation
-
1
يحمر الدقيق في السمنة ثم يضاف اللبن البارد مع التحريك المستمر حتى الغليان
-
2
يذوب الكاسترد في ماء القرع ويضاف للبشاميل مع التحريك المستمر
-
3
تضاف الفانيليا والسكر وجوز الهند والزبيب ويخلط جيدا ثم يضاف البيض ثم القرع
-
4
يدهن وعاء الفرن بقليل من الزيت ثم يوضع القرع بالبشاميل ويدخل الفرن ويقدم