كوكيز بالفستق الحلبي ، هو نوع من انواع الكوكيز الامريكي الشهير ، وهو عبارة عن قطع واشكال شهية من بسكويت الكوكيز المخبوز، الذي يضاف له الفستق الحلبي ليمنحه مذاقا شرقيا مميزا مع مكونات العجين التقليدية، و يعتبر كوكيز بالفستق وصفة بسيطة وسهلة التحضير، جربيها وقدميها لعائلتك وأصدقائك.

Ingredients

Preparation

  • 1

    امزجي الزبدة الطرية مع الطحين باليد حتى تتجانس بشكل متساو.

  • 2

    اصنعي حفرة في وسط المزيج الجاف وأضيفي الفانيلا، السكر وصفار البيض، ثم اخلطي بأصابعك المكونات معاً.

  • 3

    شكلي كرة من العجين، اعركيها قليلاً، واضغطي العجين ليصبح ناعماً.

  • 4

    في وعاء، امزجي الفستق المطحون مع الحليب المكثف حتى يتشكل عجين، ثم بلطف اخلطي عجين الفستق مع عجين الطحين، غطيهم وجمديهم لــ30 دقيقة.

  • 5

    رشي الطحين على العجين، وقسميه بين صفيحتين من الورق مدهونتين بزيت خفيف، ثم اضغطي العجين لسماكة 3 ملم

  • 6

    قطعي العجين للاشكال التي ترغبينها، رتبيهم في صواني مدهونة بزيت خفيف، واتركي مسافة 1 سم بين الكوكيز،

  • 7

    اخبزيهم بدرجة حرارة 200°C لحوالي 10 -12 دقيقة أو حتى تحمر الحواف.

  • 8

    أخرجيهم من الفرن بلطف، وانقليهم لمكان مناسب ليبردوا، ثم رشيهم بالسكر المتجلد عند التقديم.

These are the perfect cookies for any occasion, whether you’re looking for a festive treat or just want a delicious snack. I hope you enjoy them as much as I do!