كوكيز بالفستق الحلبي ، هو نوع من انواع الكوكيز الامريكي الشهير ، وهو عبارة عن قطع واشكال شهية من بسكويت الكوكيز المخبوز، الذي يضاف له الفستق الحلبي ليمنحه مذاقا شرقيا مميزا مع مكونات العجين التقليدية، و يعتبر كوكيز بالفستق وصفة بسيطة وسهلة التحضير، جربيها وقدميها لعائلتك وأصدقائك.
Ingredients
- 2 كوب من الزبدة
- 0.5 كوب 4 من الطحين
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا
- 0.75 كوب من السكر
- 4 صفار بيضة
- 6 كوب 4 من الفق
- 397 جم من الحليب المكثف والمحلى
Preparation
-
1
امزجي الزبدة الطرية مع الطحين باليد حتى تتجانس بشكل متساو.
-
2
اصنعي حفرة في وسط المزيج الجاف وأضيفي الفانيلا، السكر وصفار البيض، ثم اخلطي بأصابعك المكونات معاً.
-
3
شكلي كرة من العجين، اعركيها قليلاً، واضغطي العجين ليصبح ناعماً.
-
4
في وعاء، امزجي الفستق المطحون مع الحليب المكثف حتى يتشكل عجين، ثم بلطف اخلطي عجين الفستق مع عجين الطحين، غطيهم وجمديهم لــ30 دقيقة.
-
5
رشي الطحين على العجين، وقسميه بين صفيحتين من الورق مدهونتين بزيت خفيف، ثم اضغطي العجين لسماكة 3 ملم
-
6
قطعي العجين للاشكال التي ترغبينها، رتبيهم في صواني مدهونة بزيت خفيف، واتركي مسافة 1 سم بين الكوكيز،
-
7
اخبزيهم بدرجة حرارة 200°C لحوالي 10 -12 دقيقة أو حتى تحمر الحواف.
-
8
أخرجيهم من الفرن بلطف، وانقليهم لمكان مناسب ليبردوا، ثم رشيهم بالسكر المتجلد عند التقديم.
These are the perfect cookies for any occasion, whether you’re looking for a festive treat or just want a delicious snack. I hope you enjoy them as much as I do!