طريقة عمل قمر الدين في المنزل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قمر الدين في المنزل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو مشمش منزوع النوى ، (مقطعة نصفين)
- 1.5 كوب كبير ماء
- 0.5 كيلو سكر
- 0.25 كوب كبير عسل جلوكوز
- 1 ملعقة كبيرة ملح الليمون ( ملعقة الطعام )
مل وصفة مشابهة : طريقة عمهلبية بصوص قمر الدين
- يترك حتى يغلي ليصبح طري ، ثم نتركه ليبرد و يخلط جيدا حتى نتاكد انه يخلو من اي تكتلات.
- مل ينظم عالأمعاء و ينصح بتناولة قبل الأكل.
- يعالج الإسهال و غزارة الطمث و سوء الهضم.
- مقوى للأعصاب و يقي الجسم من الإرهاق.
- 251141 جم يحتوي الكوب الواحد ال 251 على 141 سعر حراري.
Preparation
-
1
في إناء على نار متوسطة نضع المشمش و الماء و نترك المزيج حتى يغلي.
-
2
تخفض درجة الحرارة بعد أن يغلي الماء و المشمش و يترك المزيج على نار هادئة لمدة من 30-40 دقيقة.
-
3
يترك المشمش حتى يبرد قليلا و يوضع في الخلاط و يخلط جيدا ثم يصفى بالمصفاة.
-
4
يوضع المشمش مرة أخرى على النار ثم يضاف اليه السكر و العسل و يقلب حتى يغلي.
-
5
نضع ملح الليمون على قمر الدين و يقلب بإستمرار حتى يصبح سميك.
-
6
يوضع ورق نايلون في صينية ثم يدهن الورق بالكامل بالزيت.
-
7
نضع قمر الدين في الصينية و يغطى بالنايلون ثم توضع الصينية في الثلاجة حتى يتجمد.
-
8
يلف قمر الدين في اكياس نايلون و يخزن في الثلاجة او يستخدم في الحال.
I hope you enjoyed this post and found it helpful! If you have any questions or comments, please leave them below and I'll be happy to answer them.