كفتة جمبري تايلاندي
Ingredients
- جمبري وسط (مفروم)
- معجون كارى احمر
- بيضة
- صوص سمك
- سكر
- فاصوليا خضراء (مسلوق)
- ريحان (مفروم)
- دقيق
- زيت
- لبن جوز هند
- سويت شيلى صوص
- عصير ليمون
- جنزبيل (مفروم)
- كزبرة خضراء (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
يفرم الريحان مع ملح وفلفل أسود وبيض وصوص السمك
-
2
يضاف معجون الكارى والجمبرى والسكر ويخلطوا جيداً ثم يقلب مع الدقيق
-
3
تشكل الخليط كرات متوسطه ونضعها في الدقيق مرة اخرى وتشوح في طاسه بها زيت
-
4
نضع الجنزبيل مع الريحان في طاسة بها زيت على النار والكزبرة والملح والفلفل
-
5
تضاف الفاصوليا مع معجون الكارى والسويت شيلى صوص والسكر وعصير ليمون
-
6
يضاف لبن جوز الهند ويقلب مع باقى المكونات ثم نضع الكفتة وتترك حتى تنضج وتقدم