كاسات الفراولة المشوية

Ingredients

Preparation

  • 1

    الفراولة المشويةترش الفراولة بالسكر وتوضع بالشواية لمدة 15 دقيقة

  • 2

    الفراولة المشوية

  • 3

    الكراميلتخفق جميع المقادير معًا حتى يتكون ملمس رملي

  • 4

    الكراميل

  • 5

    يوضع الخليط في الفرن ويقلب كل 10 دقائق حتى يتحمص

  • 6

    الكريمةتوضع الكريمة على النار حتى تغلي

  • 7

    الكريمة

  • 8

    يخفق صفار البيض مع السكر وروح اللوز

  • 9

    تضاف نصف كمية الكريمة الساخنة إلى صفار البيض وتقلب ثم يعاد الخليط على النار ويقلب حتى يصل إلى درجة حرارة 85 م

  • 10

    تترك حتى تهدأ في درجة حرارة الغرفة

  • 11

    الكاساتيوضع بعض الكرامبل في الكاسات ثم تضاف إليه الكريمة

  • 12

    الكاسات

  • 13

    ترص الفراولة المشوية فوق الكريمة ثم تكرر الطبقات

  • 14

    يزين الوجه الأخير للكأس بالكريمة المخفوقة وقطع الفراولة وأوراق الريحان ثم يقدم