طريقة عمل حساء النودلز واللحم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء النودلز واللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 كوب مرقة لحم
- 200 جم لحم بقري مخلي جداً (مقطعة شرائح رقيقة)
- 180 شريحة جم فاصوليا خضراء إلى قطريا (مقطع)
- 150 جم نودلز أرز شرائط
- 6 ثمرة بصل أخضر قطريا (مقطع شرائح)
- 2 قطعة ثمرة جزر مقشرة وم شرائح قطريا (مقطعة نصفين)
- 1 قطعة ثمرة فلفل رومي أحمر صغيرة نزيل البذور وت شرائح رقيقة رفيعة
- 5 سم جنزبيل مقشر و رفيعة (مقطع شرائح)
- 1.5 ملعقة كبيرة صوص صويا (حلو)
- 1.5 ملعقة كبيرة صوص سويت تشيلى
Preparation
-
1
توضع المرقة مع الجنزبيل ونصف البصل في إناء كبيرة على نار عالية ويترك ليغلي ثم يغطى ونخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة 5 دقائق ثم نتخلص من الجنزبيل .
-
2
يضاف الجزر والفلفل والفاصوليا واللحم ويترك ليغلي ثم نزيل الغطاء .
-
3
و يطهى لمدة 2 دقيقة ثم نطفئ النار ويضاف باقي البصل وصوص الصويا و صوص السويت تشيلي .
-
4
توضع النودلز في طبق حراري و تغطي بالماء المغلي و تترك 5 دقائق حتى تلين.
-
5
تصفى وتقسم بين أطباق التقديم و يصب عليها الحساء .
