طريقة عمل جراتين البطاطس والتفاح والجوز بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جراتين البطاطس والتفاح والجوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو بطاطس تقشر وتقطع شرائح رفيعة
- 60 جم جبن ريكفورد مفتت
- 1 كوب حليب
- 0.5 كوب جوز مقشر ويقطع خشن
- 0.5 كوب جبن شيدر (مبشور)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 قطعة ثمرة تفاح كبيرة مقشرة وت شرائح رفيعة
Preparation
-
1
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويدهن بالزبد طبق حراري سعة 6 كوب وعمقه 5 سم ومقاس القاعدة 15 سم × 26 سم.
-
2
يسخن الحليب والثوم في إناء صغير حتى يقرب من الغليان (لا يغلي) ثم نطفئ النار وترص البطاطس وشرائح التفاح بالتناوب في الصفوف في الطبق وندفع الجبن الريكفورد بين الشرائح ويصب خليط الحليب على خليط البطاطس ببطء شديد .
-
3
يغطى الطبق بفويل ويُخبز لمدة 1 ساعة ثم نزيل الفويل وينثر عليه الجبن الشيدر والجوز ويُخبز لمدة 30 دقيقة حتى تلين البطاطس و التفاح و يذوب الجبن و يحمر .
