طريقة عمل فيتوتشيني بالسالمون والصوص الأبيض بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيتوتشيني بالسالمون والصوص الأبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتصفى، وتترك جانباً.

  • 2

    توضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب، وتوضع فيها قطع السالمون، ويقلب قليلاً حتى ينضج.

  • 3

    يوضع اللبن في إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه الدقيق ببطء مع استمرار التقليب.

  • 4

    ثم تضاف والكريمة، ويقلب جيداً، حتى يصبح سميكاً.

  • 5

    يتبل الخليط بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر، ثم تضاف إليه قطع السالمون، ويقلب.

  • 6

    تضاف الجبنة البارميزان للخليط، وتقلب جيداً حتى تذوب، ثم يرفع الخليط من على النار.

  • 7

    تضاف المكرونة إلى الخليط، وتقلب جيداً.

  • 8

    توضع المكرونة في الطبق، وتزين بالشبت المفروم، وتقدم.