طريقة عمل فولوفان بصلصة البشاميل بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فولوفان بصلصة البشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

البشاميل :

Preparation

  • 1

    في قليل من الزيت نضع الفطر المقطع ويقلى على نار قوية الى ان يكتسب لون ذهبي ، نضيف عليه ملح وفلفل اسود مع عصرة ليمون وقليل من البقدونس ويترك جانبا .

  • 2

    في نفس القدر او المقلاة نضيف قليل من زيت الزيتون ونقلي البصل الاخضر ثم الثوم المفروم .

  • 3

    نضيف الجمبري ونقلي دقيقتين لا اكثر ، نضيف الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب ونخلط معهم الفطر ويترك جانبا الى ان يبرد قليلا ثم نخلطه مع البشاميل وقليل من كمية الجبنة والزيتون الاخضر المفروم .

  • 4

    تحشى حبات الفولوفان ، تزين بالجبنة وتوضع في الفرن تحت الشواية لخمس دقائق فقط .

  • 5

    البشاميل

  • 6

    في قدر على النار نضع الزبدة مع الطحين ونقلب الى ان نحصل على مزيج ذهبي .

  • 7

    نضيف الحليب مع التحريك باستمرار لكي لا يلتصق الخليط في قاع القدر ويحترق .

  • 8

    يمكن الاستعانة بخفاقة يدوية.

  • 9

    نضيف الملح والفلفل الاسود ، نبعد الخليط من على النار بمجرد حصلنا على الكثافة المطلوبة .

  • 10

    نضيف فص الثوم المفروم والبقدونس والجبنة .

That's it for this tutorial! I hope you enjoyed learning how to make Volofan with bechamel sauce. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you try this recipe, be sure to share a photo on social media and tag us @nowdlwaqty!