طريقة عمل ديك رومي بالمستكة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ديك رومي بالمستكة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغسل الديك جيدا بالملح والدقيق ويشطف.

  • 2

    يجفف جيدا بفوطة من الداخل والخارج.

  • 3

    يتبل بالملح والفلفل والزعتر من الداخل ويفرك باليد وايضا من الخارج.

  • 4

    يوضع داخل الديك حبة تفاح وطماطم وبصل.

  • 5

    يسخن الزبد والزيت حتى لا يحترق الزبد ويشوح الحبهان والمستكة ثم يوضع الديك ويحمر خفيفا من كل الجهات.

  • 6

    يضاف البصل والجزر والكرفس ويشوح قليلا ثم يوضع مقدار من الماء حوالى ¾ الديك ويترك الى ان ينضج .