طريقة عمل ضأني مشوي شرقي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ضأني مشوي شرقي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1.5 كيلو لحم فخدة ضأني (مقطع شرائح)
- 0.33 كوب صوص صويا
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
- 1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج (مبشور)
- 2 ملعقة شاي زيت سمسم
- 1 ملعقة شاي فلفل متبل أو فلفل سيشوان (خليط فلفل)
- 2 فص ثوم (مفروم)
Preparation
-
1
يقلب اللحم مع باقي المكونات في طبق ضحل و يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ليلة .
-
2
يصفى اللحم من التتبيلة ونحتفظ بها جانباًو يوضع اللحم على شواية ساخنة ويغطى.
