طريقة عمل بطاطس السوفليه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس السوفليه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?الحشو: في وعاء متوسط الحجم سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي اللحم وقلبي الى ان يجف ماؤه.

  • 2

    اضيفي البصل، الملح والبهار، دعي اللحم يطهي 7 دقيقة.

  • 3

    ?اضيفي الصنوبر، اتركيه جانبا.

  • 4

    ضعي البطاطس في وعاء عميق واغمريها بالماء، اسلقي البطاطس 25 دقيقة الى ان تنضج.

  • 5

    قشري البطاطس وهي ساخنة.

  • 6

    ضعيها في الخلاط، اضيفي الكريمة، الزبدة، الملح، الفلفل والقرفة، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على خليط ناعم.

  • 7

    في طبق فرن مقاس 9 بوصة او في اطباق فردية، وزعي نصف كمية خليط البطاطس، وزعي الحشو، ثم افردي بقية خليط البطاطس على الحشو، ساوي السطح بطريقة زخرفية.

  • 8

    سخني الفرن 180 مْ، ادخلي السوفليه في الفرن 25 دقيقة الى ان يصبح السوفليه ذهبي اللون.

  • 9

    قدميه ساخنا .