بطاطس فريسكس
Ingredients
- بطاطس أصابع عريضة
- كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة باكينج بودر
- ملح
- فلفل
- بابريكا أو شطة
- كركم
- كاري
- زعتر
- بودرة ثوم
- ماء
- كاتشاب
- مايونيز
- هوت صوص
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- بصل أو خيار مخلل صغير (مفروم)
Preparation
-
1
تسلق البطاطس نصف سلقة ويصفى منها الماء
-
2
تغطس في الخليط
-
3
تقلى في زيت غزير ساخن
-
4
الخليطيخلط الدقيق مع البيكنج باودر وملح وفلفل وشطة وكركم وكاري وبابريكا وزعتر وبودرة ثوم
-
5
الخليط
-
6
يضاف إلي الخليط الماء للحصول على عجينة سائلة وثقيلة
-
7
الصوصيخلط المايونيز مع الكاتشاب والهوت صوص والخل والسكر والخيار المخلل المفروم
-
8
الصوص
-
9
يقلب جيدا حتى يمتزج
-
10
تقدم البطاطس الساخنة مع الصوص
