طريقة عمل بسكويت الزنجبيل بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الزنجبيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب كبير 2 دقيق أبيض منخول (300 جرام)
- 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" من كل من (الفانيليا ، والبيكنج باودر ، والملح )
- 2 صفار بيض كبير
- 0.5 كوب كبير 1 سكر بني (270 جرام )
- 1 كوب كبير زبدة لينة (240 جرام )
- 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" من كل من (القرنفل – زنجبيل بودرة - قرفة)
مل وصفة مشابهة: طريقة عالبسكويت الأسفنجي
- للحصول على بسكويت مقرمش ،يجب ايقاف الخلاط الكهربائي فورًا عندما نلاحظ تشكل العجين
- 6 لا يجب خلط صفار البيض على مرة واحدة ولكن نخلط واحدة إلى أن تختفي ثم نضيف الاخري ونمر في الخلط حتى تختفي أيضًا
- لا نضيف خليط الدقيق الى بعد خلط البيض
- ترك البسكويت يبرد تمامًا بعد إخراجه من الفرن حتى لا يتفتت
- يحتوي بسكويت الزنجبيل على فيتامين B الذي يساعد الجسم على إنتاج الطاقة
- يساعد بسكويت الزنجبيل على حل مشاكل الهضم بسبب الألياف الموجودة في دقيق البسكويت
- يساعد بسكويت الزنجبيل على تخفيف آلام الصداع وحل مشاكل الجهاز التنفسي بسبب وجود الزنجبيل
- 46 قطعة تحتوي ال الواحدة من بسكويت الزنجبيل على سعر حراري
Preparation
-
1
نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق ، والقرنفل ،والزنجبيل البودرة ،والقرفة ،والبيكنج باودر ، والملح ونخلط المكونات معًا ونتركه جانبًا
-
2
في وعاء الخلاط الكهربائي نضع السكر البني و الزبدة لينة و الفانيليا ثم نثبت المضرب الشبكي على السرعة المتوسطة لمدة 4 دقائق حتي نحصل على خليط له قوام كريمي
-
3
نضيف صفار بيضة واحدة إلى وعاء الخلاط الكهربائي ثم نستمر في الضرب إلى ان تختفي ثم نضيف صفار بيضة اخري ونستمر في الضرب إلى أن تختفي
-
4
نضيف خليط الدقيق في الوعاء الأول للخليط في وعاء الخلاط الكهربائي ونستبدل مضرب الخلط بمضرب العجن ونثبته على السرعة المتوسطة حتى نحصل على عجينة متماسكة
-
5
نجمع العجين من وعاء الخلاط ونشكلها على شكل اسطوانه ونلفها بورق زبدة وندخلها بالثلاجة لمدة ساعتين
-
6
بعد إخراج العجين من الثلاجة ، نقوم بتقطيعها بالسكين على شكل حلقات
-
7
نحضر صينية ونضع فيها ورق زبد ثم نرص حلقات البسكويت مع الحرص على وجود مسافة بين كل حلقة بسكويت واخرى
-
8
ندخل الصينية الفرن لمدة ربع ساعة ثم نخرجه ونتركه حتى يبرد تمامًا
-
9
الان بسكويت الزنجبيل جاهز للتقديم ومن الممكن تغميس نصف البسكويت في صوص الشيكولاته للتزيين قبل التقديم
And that's how you make gingerbread cookies! I hope you enjoyed this recipe and that your cookies turn out delicious. Be sure to share pictures of your creations in the comments below or on our social media pages!