بسكويت جوز الهند
Ingredients
- 6 كوب دقيق
- 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 كوب 2 و جوز هند
- فانيليا
- 0.5 كوب 1 و سمنه
- 6 بيضات
- 2 كوب سكر بودره
- رشّة ملح
Preparation
-
1
يخفق السمن مع السكر و يضاف اليه البيض كله و نضع 2 كوب جوز هند و يقلب جيدا
-
2
ثم يضاف الدقيق و البكنج بودر و يقلب جيدا
-
3
حتى تصبح عجينة متوسطة الليونة تحتفظ بشكلها و هى كورة ثم تقسم على شكل كرات فى حجم عين الجمل
-
4
تدهن بالبيض و اللبن المربوب و تغمس فى جوز الهند المتبقي
-
5
تخبز فى صاج مدهون لمدة 20 دقيقة فى فرن متوسط الحرارة (يحفظ فى علبة محكمة الغلق).
