بان كيك السوفليه

Ingredients

Preparation

  • 1

    يضرب صفار البيض مع الكريمة وربع كوب سكر ثم يضاف الزبيب المنقوع و عصير البرتقال

  • 2

    يضاف الدقيق ويخفق بياض البيض مع كريمة الترتار والملح حتى يصبح هشا

  • 3

    يضاف باقي السكر بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يتكون مارينج ثم يمزج مع خليط صفار البيض بالتدريج

  • 4

    تدهن الطاسة بالزبدة وترش بالسكر ثم يصب الخليط في الطاسة

  • 5

    يخبز على درجة حرارة 220 لمدة 10 دقائق ثم يقلب في طبق ويزين بالفواكه والكريمة ويقدم