طريقة عمل تارت بمربى الكرز .. وصفة من المطبخ الأوروبي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت بمربى الكرز .. وصفة من المطبخ الأوروبي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 0.25 كوب إلا سمن
- 3 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- مربى الكرز
Preparation
-
1
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيكينج باودر، وينخل جيداً.
-
2
يوضع السمن في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه السكر، ويخفق جيداً حتى يذوب السكر.
-
3
يضاف البيض والفانيليا، ويضرب جيداً حتى يتجانس.
-
4
يضاف الدقيق المخلوط بالبيكينج باودر، ويعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
-
5
تدهن الصينية بالسمن، ويسخن الفرن على درجة 180 مئوية.
-
6
يؤخذ جزء من العجين حوالي الثلث، ويوضع جانباً.
-
7
يوضع العجين في الصينية ويفرد جيداً ليصبح بسمك 1 سم.
-
8
يتم عمل حافة للعجين لتكون ملاصقة لحواف الصينية.
-
9
تدهن العجين بالمربى، مع مراعاة أن يتم توزيع المربى بالتساوي على كامل الصينية.
-
10
يفرد الجزء المتبقي على سطح نظيف بالنشابة ليصبح رقيق جيداً.
-
11
يقطع بسكين حاد لشرائط بسمك 2 سم، وتوزع متعاكسة فوق المربى.
-
12
تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، وحتى تنضج وتحمر.
-
13
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
-
14
تقطع، وتقدم.
