طريقة عمل تارت بالفاكهة والقشطة بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت بالفاكهة والقشطة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
2 كوب القشطة: حليب سائل
- 0.5 كوب سكر
- ملعقة كبيرة نشا (ناعم)
- كأس ملعقة كبيرة ترد
- رشّة فانيليا
Preparation
-
1
? ينخل الدقيق والسكر البودرة فوق رف رخامي، تعمل حفرة في وسط الدقيق وتوضع الزبدة قطع صغيرة وصفار البيضة ويفرك الخليط باطراف الاصابع حتى يصبح مثل فتات الخبز.
-
2
يضاف الماء تدريجياً ويجمع باطراف الاصابع حتى يتماسك العجين، تغلف العجينة بورق مشمع او ورق نايلون وتوضع في البراد لمدة 30 دقيقة.
-
3
?توضع جميع مكونات الحشوة في طنجرة على النار ويحرك جيداً باستمرار حتى الغليان فقط ثم ترفع.
-
4
?ترق العجينة بين ورق نايلون او ورق مشمع لتصبح 2 سم وتوضع في صينية قطرها 28 سم.
-
5
?يوخز سطح العجينة بالشوكة ثم تخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها اشقر.
-
6
?تحشى التارت بالقشطة وتزين بالفاكهة .