طريقة عمل طاجين الكفتة بالبيض والطماطم

طريقة عمل طاجين الكفتة بالبيض والطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجين الكفتة بالبيض والطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير الكفتة :-

• 500 جم لحم (مفروم)
• 1 جم حبة بصل متوسطة الح (مفروم ناعم)
• 2 ملعقة صغيرة بايريكا
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار (حسب الذوق)
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 باقة بقدونس صغيرة (مفروم)
• 1 باقة كزبرة خضراء صغيرة (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

مقادير صلصة الطماطم :-

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة بصل صغيرة (مفروم ناعم)
• 2 فص ثوم (مفروم ناعم)
• 800 جم طماطم طازجة أو معلبة (مفروم)
• 1 حبة فلفل رومى أو فلفل أحمر حلو مقطع ( مشوى أو غير مشوى )
• 1 حبة فلفل أصفر حلو (مقطع شرائح)
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
• 0.5 كوب من الماء ( 125 مل )
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4 بيضات

للتقديم :-

• جبن شيدر أو موتزريلا أو جودة أو أى نوع جبن من إختيارك
• بقدونس وكزبرة (مفروم)
• صنوبر أو لوز مقشر (محمص)

Preparation

• 1

  جربى هذه الوصفة للكفتة من المطبخ المغربى ويطلق عليها طاجين الكفتة بمطيشة وهى من الأكلات المشهورة جداً فى دول المغرب العربى ويمكنكِ تقديمها صباحاً فى إفطار عيد الأضحى المبارك .

• 5

  عيد سعيد .