طريقة عمل طاجن الحمص باللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الحمص باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقطع اللحم مكعبات صغيرة ويقطع البصل حلقات والثوم .

  • 2

    يقدح السمن ويحمر فيه الصل ثم الثوم حتى يصفر لونة ثم يضاف اللحم ويقلب قليلا ثم يضاف الحمص المنقوع فى الماء من قبل ويقلب الجميع قليلا .

  • 3

    يضاف عصير الطماطم والفلفل الاسود والبهار ويترك على النار حتى تتسبك الطماطم ثم يضاف الماء أو البهريز ويترك ليغلى على نار هادئة أو يوضع أو يوضع برام فخار ويزج فى فرن متوسطة الحرارة حتى تمام النضج ويضاف الملح ويقدم .