لوجبة غداء مميزة .. نقدم لك ومن الشيف منال العالم.. صينية البامية باللحم.. يمكنك إعداد الأرز بجانب صينية البامية باللحم أو مع الخبز الطازج الشهي
Ingredients
- 1 قطعة البصل (المفروم)
- 15 مل الكزبرة (للتزيين)
- 4 قطعة طماطم (مقشرة ومفرومة)
- 30 مل زيت الزيتون
- 4 قطعة الثوم (مقطع شرائح)
- 1 قطعة الفلفل الأخضر (مقطع شرائح)
- 500 جم لحم (مفروم)
- 500 جم البامية
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- 30 مل معجون الطماطم
- 120 مل مرق اللحم
- 3 مل الكزبرة (الناعمة)
Preparation
-
1
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة. أحضري طبق فرن مناسباً للتقديم، أو صينيّة مرتفعة الحافة.
-
2
ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسّطة، إلى أن يسخن. ثم أضيفي البصل، وقلّبي إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل، وقلّبي لتتصاعد رائحة الثوم.
-
3
أضيفي اللحم، وقلّبي ليصبح ذهبيّ اللون، ثم أنثري الملح والفلفل والكزبرة.
-
4
أضيفي البامية، وقلّبي إلى أن تتحمّر. ضعيها في طبق الفرن، ثم وزّعي فوقها الطماطم. وذوّبي المعجون في المرق أو الماء، ثم أضيفيه للبامية.
-
5
أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ليكتمل النضج. وأنثري الكزبرة، وقدّميها.
I hope you enjoyed this tutorial on how to make an okra tray with meat. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other tutorials for more great cooking tips and recipes.
