طريقة عمل صينية كوسة بالعصاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية كوسة بالعصاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تقطع الكوسة ترنشات بالطول وتحمر بالسمن قليلا وتنشل . ترص ½ كمية الكوسة فى طبق فرن وتغطى بالعصاج وتغطى بالنصف الآخر من الكوسة ثم يوضع فوقها الحمص المنقوع مسبقا . تبشر بصلة وتحمر فى السمن قليلا حتى يصفر لونها ثم يضاف عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل وتترك حتى تتسبك . يضاف البهريز على الصلصة ويترك حتى يغلى ثم يصب فوق طبق الفرن ويزج فى فرن متوسط الحرارة لمدة ½ ساعة حتى تتسبك ويحمر الوجه وتقدم .