طريقة عمل سمك فيليه بالجمبري والبشاميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك فيليه بالجمبري والبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 ملعقة صغيرة زبدة
- ملعقة صغيرة ان دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب لبن
- كيلو سمك فيليه
- 0.5 كيلو جمبري متوسط الحجم (مطهو مسبقاً)
- 0.25 كيلو جبن باراميزان (مبشور)
Preparation
-
1
يصهر الزبد في إناء فوق نار هادئة
-
2
يضاف للزبد الملح والدقيق مع التقليب جيداً ثم يضاف بعد ذلك تدريجياًً اللبن حتى تمام امتزاج الخليط بحيث يصبح غليظ القوام
-
3
ترص شرائح الفيليه في صينية كبيرة (بحيث تكون طبقة واحدة فقط) بعد دهنها بالزبد
-
4
يوضع الجمبري فوق شرائح الفيليه ثم الصلصة البيضاء
-
5
يغطي السطح بجبن الباراميزان
-
6
يخبز في الفرن بدون تغطيه لمدة 20 - 25 دقيقة ويقدم ساخناً
