طريقة عمل سلطة السبانخ والدجاج بصلصة العسل والخردل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة السبانخ والدجاج بصلصة العسل والخردل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ربطة من السبانخ ال (طازج)
- 1 بصلة صغيرة حمراء
- 1 تفاحة صغيرة
- 1 صدر دجاج مطهي
- 1 رشّة ملح، بهار ، بهار أبيض، قرفة، غار، خل أ (حلو)
- 0.25 كوب من العسل
- 2 ملعقة طعام من خردل ديجون
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 2 ملعقة طعام من خل التفاح
Preparation
-
1
تنظيف الدجاج وطهيه
-
2
ينظّف صدر الدجاج وتزال منه الإضافات والدهن، ويغسل بالماء والقليل من الخل الأبيض، والملح، والحامض، ثم يترك ليصفّى.
-
3
يقطع الدجاج إلى مكعّبات صغيرة، ويوضع في قدر للطهي بقليل من الزيت.
-
4
ما إن يحمرّ لون قطع الدجاج، يضاف إليها الملح، والبهار، وجوزة الطيب، والقرفة، وورقة غار، وكوب من الماء، وتترك على نار خفيفة حتى تنضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
-
5
تحضير السبانخ: تنقى السبانخ وتفرم صغيرة. تغسل بالماء النظيف مع إضافة القليل من الملح والخلّ. توضع في مصفاة لتصفى.
-
6
تقشر البصلة الحمراء وتترك في الماء البارد لتزول حدّتها. تقطع إلى شرائح.
-
7
تقطع التفاحة أيضًا إلى شرائح رفيعة.
-
8
تحضير الصلصة: يخفق العسل مع خردل ديجون، زيت الزيتون وخل التفاح.
-
9
التقديم: توزع المكونات في صحن التطبيق، السبانخ أولا فشرائح البصل، والتفاح والدجاج، وتترك الصلصة جانبًا أو يوزع القليل منها في الطبق.