طريقة عمل سلطة الرنجة الاسكندرانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الرنجة الاسكندرانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 رنجة مدخنة
- 2 حبة خيار
- بصلة (مقطعة شرائح رقيقة)
- 0.5 كوب من الزيتون الأسود
- 0.5 كوب من البصل الأخضر ال (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشّة فلفل أسود
Preparation
-
1
مرري الرنجة فوق شعلة النار إلى أن يفصل الجلد عن اللحم .
-
2
كرري العملية من الناحية الثانية . نظفي الرنجة و ينتشل عنها الجلد و الأشواك .
-
3
تقطع إلى قطع صغيرة .
-
4
ثم يضاف إليها الزيتون , البصل , الخيار و البصل الأخضر .
-
5
ضيفي الطحينة و الفلفل الأسود و يقلب الكل جيدا .
-
6
تقدم باردة .
