طريقة عمل صلصة البيستو الايطالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة البيستو الايطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 300 جم زيت زيتون
- 100 جم أوراق ريحان
- 100 جم صنوبر جيدا (محمص)
- 100 جم جبن بارميزان (مبشور)
12 فص 1: 2 ثوم
- ملح وفلفل أسود
- قطرة من الليمون ( اختياري )
Preparation
-
1
قومى بتحميص الصنوبر فى مقلاة جافة غيرلاصقة بحيث يأخذ اللون الذهبى المائل الى البنى على محمل الجد .
-
5
ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الريحان – الصنوبر- الجبن البارميزان – الثوم – الملح – الفلفل الاسود – عصير الليمون ) .
-
9
شعلى محضر الطعام وأثناء التشغيل أضيفى زيت الزيتون تدريجيا حتى يصل الى القوام المناسب .
-
13
ملاحظة لذيذة : استخدمى صلصة البيستو الأصلية على الطريقة الايطالية فى تتبيل اللحوم أو كصلصة مع البرجر أو الاسباجيتى أو الدجاج المشوى أو لتتبيل سمك السلمون أو مع البطاطا المهروسة أو سلطة الطماطم والجبن الموتزريلا أو الخضار السوتيه والعديد من الأفكار الأخرى .