طريقة عمل صلصة برافا

طريقة عمل صلصة برافا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة برافا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 0.5 جم حبة بصل صغيرة الح (مفروم ناعم)
• 1 فص ثوم (مفروم ناعم)
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 220 جم طماطم مقشرة (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود

Preparation

• 1

  سخنى زيت الزيتون فى وعاء صغير على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم ويطهى لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى يلين البصل ثم تبلى بالبابريكا أو مسحوق الفلفل الاحمر الحار حسب الرغبة .

• 5

  أضيفي الطماطم المعلبة المفرومة وقلبي بشكل جيد لمدة 2 دقيقة .

• 9

  أضيفى الخل والملح والفلفل الأسود وقلبي ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفي المايونيز مع تقليب الصلصة بشكل جيد جداً .

• 13

  انتظرى لتبرد الصلصة قليلاً ثم انقليها إلى محضر الطعام أو الخلاط الكهربائى بحيث تصبح الصلصة كريمية بدون تكتلات .

• 21

  انقلى صلصة برافا الأسبانية إلى وعاء زجاجى معقم محكم الغلق وقدميها مع البطاطا المقلية ويتم حفظها فى الثلاجة لمدة أسبوع .

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 64 كالورى .