طريقة عمل شرائح اللحم المقلية بالفلفل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح اللحم المقلية بالفلفل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحم بدون دهون رفيعة (مقطع شرائح)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 بصلة حمراء متوسطة سميكة (مقطع شرائح)
12 1 : 2 فلفل اصفر حلو
- 1 فلفل أخضر حلو أو حار رفيعة (مقطع شرائح)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 طماطم متوسطة (مقطع)
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 0.25 كوب كزبرة (مفروم)
Preparation
-
1
تبلى شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود والكمون .
-
5
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة عالية ثم ضعى شرائح اللحم وقلبيها لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح بنى اللون من جميع الجهات .
-
9
أضيفي الى اللحم كلا من ( البصل – الفلفل الأصفر – الفلفل الأخضر – الثوم ) ويطهى لمدة 2 دقيقة .
-
13
اضيفي الى اللحم والفلفل كلا من ( الطماطم – صلصة الصويا – خل التفاح – ملح حسب الذوق ) ويطهى لمدة 2 دقيقة او أكثر .
-
17
اخيرا أضيفى الكزبرة الخضراء وقلبي ثم ابعدى المقلاة عن الحرارة .
-
21
قدمى طبق اللحم فورا مع البطاطا المقلية بالفرن .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 310 كالورى .