طريقة عمل شرائج لحم العجل بالبصل الاخضر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائج لحم العجل بالبصل الاخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تغسل اللحمة وتقطع شرائح ثم تتبل بالكاتشب والكيشب وعصير الليمون والخل وصلصة الصويا والنشا ، ويدق الثوم مع الزنجبيل ثم يضاف ايضا ، ويترك ليأخذ طعم البهارات لمدة 6 ساعات أو طوال الليل ,

  • 2

    يقطع البصل العادى الى شرائح ويقلب بمقدار ¼ كوب زيت نباتى حتى يصفر ، ثم تضاف اليه اللحمة مع التتبيلة ، وتقلب مع البصل ثم تخفض الحرارة ، ويغطى القدر ويقلب بين الحين والآخر الى ان ينضج اللحم .

  • 3

    يقطع البصل الاخضر الى شرائح بطول 5 سم ، ويقطع الفلفل الاخضر والفلفل الرومى الى شرائح طوليا ، ويقلب الجميع قليلا مع اللحمة بعد نضجها ، ثم يرفع عن النار ويسكب فى طبق التقديم ساخنا .