طريقة عمل شراب الجلاب – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شراب الجلاب – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    شراب الجلاب اشتهر في عدد كبير من الدول العربية خاصة في لبنان، يُحضر الجلاب بكميات كبيرة خلال شهر رمضان المبارك وتختلف طريقة تحضيره حسب البلد والتقاليد، لكن الطريقة الشائعة كالآتي :

  • 2

    اغسلي الزبيب جيداً ثم ضعيه في وعاء واغمريه بالماء، اتركي الوعاء لمدة ليلة كاملة حتى يزداد حجم الزبيب.

  • 6

    اهرسي الزبيب مع ماء نقعه باستخدام وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح صوص ناعم، صفي الزبيب المهروس باستخدام غربال ضيق الثقوب أو شاش قطني.

  • 10

    أضيفي دبس العنب وماء الورد والسكر إلى الزبيب المهروس في وعاء طهي وحركي حتى يذوب السكر، ثم ضعي الوعاء على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

  • 14

    ضعي صوص الجلاب في قارورة واحتفظي بها في الثلاجة.

  • 18

    عند التقديم احضري الأكواب وصبي حوالي ربع الكوب من صوص الجلاب ثم املئي باقي الكوب بالماء وأضيفي قليل من اللوز والصنوبر والزبيب والثلج المجروش.