طريقة عمل شراب الجلاب – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شراب الجلاب – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب دبس العنب
- 1 كوب زبيب
- 1 كوب ماء ورد
- 1 كوب سكر
- 1 لتراً ماء
- 2 ملعقة كبيرة شرائح اللوز
- 2 ملعقة كبيرة صنوبر
- 2 ملعقة كبيرة زبيب
- 2 كوب ثلج
Preparation
-
1
شراب الجلاب اشتهر في عدد كبير من الدول العربية خاصة في لبنان، يُحضر الجلاب بكميات كبيرة خلال شهر رمضان المبارك وتختلف طريقة تحضيره حسب البلد والتقاليد، لكن الطريقة الشائعة كالآتي :
-
2
اغسلي الزبيب جيداً ثم ضعيه في وعاء واغمريه بالماء، اتركي الوعاء لمدة ليلة كاملة حتى يزداد حجم الزبيب.
-
6
اهرسي الزبيب مع ماء نقعه باستخدام وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح صوص ناعم، صفي الزبيب المهروس باستخدام غربال ضيق الثقوب أو شاش قطني.
-
10
أضيفي دبس العنب وماء الورد والسكر إلى الزبيب المهروس في وعاء طهي وحركي حتى يذوب السكر، ثم ضعي الوعاء على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
-
14
ضعي صوص الجلاب في قارورة واحتفظي بها في الثلاجة.
-
18
عند التقديم احضري الأكواب وصبي حوالي ربع الكوب من صوص الجلاب ثم املئي باقي الكوب بالماء وأضيفي قليل من اللوز والصنوبر والزبيب والثلج المجروش.