شوربة السي فود بالكريمة ... جربي أصناف المقبلات الساخنة من الشوربات المفيدة والصحية، وقدميها على سفرتك بطعمها المميز والطيب، جربيها الآن تعلمي أيضاً: شوربة روبيان بالطماطم والخضار
Ingredients
- 300 جم الجمبري (مقشر ومنظف)
- 200 جم الكابوريا
- 100 جم سمك الفيليه (مقطع)
- 200 جم الكالاماري
- 4 ملعقة كبيرة الزبدة
- 1 حبة الفليفلة (مقطعة)
- 1 حبة البصل (مفروم)
- ربع كوب دقيق
- 2 كوب حليب
- 2 كوب كريمة الطبخ
- ربع كوب مرق السمك
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف
- ربع ملعقة صغيرة حبهان
- ملعقة صغيرة بهار سمك
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
Preparation
-
1
ذوبي 3 ملاعق من الزبدة في وعاء متوسط الحجم، ضعي الجمبري، الكابوريا، سمك الفيليه والكالماري.
-
2
قلبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها وتنضج نصف نضج ثم أبعديها عن النار واتركيها جانباً.
-
3
ذوبي ما تبقى من الزبدة في قدر آخر على النار، أضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل المكون.
-
4
زيدي الفليفلة وخليط ثمار البحر ثم اسكبي مرق السمك فوق المكونات.
-
5
نكهي بالملح، الفلفل الحريف، الحبهان وبهار السمك ثم زيدي إكليل الجبل والكزبرة.
-
6
اسكبي الحليب والكريمة فوق المكونات ثم اتركيها حتى تغلي لحوالي 5 دقائق.
-
7
ذوبي الدقيق بالقليل من الماء ثم زيديه فوق المكونات مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ثقيل القوام.
-
8
اتركي المكونات من جديد حتى تغلي ثم قدمي الشوربة ساخنة.
That’s it! You now know how to make a delicious, creamy seafood soup. I hope you enjoy it as much as I do. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you.