طريقة عمل شوربة اللحم والفاصوليا الحارة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة اللحم والفاصوليا الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

0.5 كوب ماء للتزيين :

Preparation

  • 2

    في وعاء الطهي، أضيفي زيت الزيتون ثم ضعي مكعبات اللحم على نار متوسطة الحرارة وقلبي حتى يتغير لونها ثم ارفعيها وضعيها جانباً .

  • 6

    ضعي قليل من الزيت مرة أخرى، ثم أضيفي البصل والفلفل المفروم، وقلبي لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً .

  • 10

    أضيفي الثوم وجميع التوابل والسكر، قلبي لمدة دقيقة واحدة .

  • 14

    صبي مرق اللحم والماء في المقلاة ثم أضيفي الفاصوليا وصلصة الطماطم والخل البلسمي، حركي المكونات باستخدام ملعقة خشبية .

  • 18

    أضيفي مكعبات اللحم وغطي الوعاء، اتركيه على حرارة منخفضة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم .

  • 22

    اخفقي 2/1 كوب ماء مع ملعقة صغيرة نشا وقومي بإضافته على الحساء قبل أن ترفعي الوعاء عن النار بثلاث دقائق، سوف يجعل الحساء سميك قليلاً .

  • 26

    صبي الحساء في وعاء التقديم وزينيه بمبشور الجبن والكريمة الحامضة وشرائح الفلفل الأحمر والكزبرة المفرومة، وبالهنا والشفا .