طريقة عمل شوربة الخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 حبة بصل كبيرة (مفروم ناعم)
- 2 حبة كبيرة جزر صغيرة (مقطع مكعبات)
- 2 حبة كبيرة بطاطا صغيرة (مقطع مكعبات)
- 3 حبة كوسة صغيرة (مقطع مكعبات)
- 1 كوب ذرة
- 1 كوب بازيلاء
- 1 عود كرفس (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 3 كوب ماء
- 1 مكعب مرق
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- 2 كوب حليب
- بقدونس للزينة (مفروم)
Preparation
-
1
?تسخن الزبدة مع الزيت على النار ثم يقلب فيهم البصل حتى يذبل.
-
2
?يضاف الجزر والبطاطا ويتركوا قليلا ثم تضاف الكوسة والذرة والبازيلاء والكرفس.
-
3
?يضاف الطحين ويحرك قليلا ثم يضاف الماء ومكعب المرق والملح والفلفل الأسود.
-
4
يترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار ثم يضاف الحليب.
-
5
?تسكب الشوربة في أطباق التقديم ثم يزين الوجه بالبقدونس المفروم.
