طريقة عمل شوربة البطاطس والقرع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطس والقرع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 حبة متوسطة بطاطس (مسلوق)
- 1 كوب قرع (مسلوق)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 حبة متوسطة بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم ان (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 كوب مرق دجاج أو لحم
- 0.5 كوب كريمة
Preparation
-
1
قشري البطاطس، ضعيها في قدر، اغمريها بالماء ، اسلقيها بضع دقائق، ضيفي القرع واستمري بالطهو لينضج. اهرسي البطاطس والقرع.
-
2
في قدر سخني الزبدة ضيفي البصل والثوم قلبي على نار متوسطة إلى أن يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون .
-
3
ضيفي المرق،البطاطس،القرع،الملح الفلفل قلبي،اتركيه على نار متوسطة إلى أن يغلي ، اتركي الشوربة تطهى بهدوء لبضع دقائق، ضيفي الكريمة ثم تقدم.
