طريقة عمل شلو كباب على طريقة منال العالم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شلو كباب على طريقة منال العالم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كيلو لحم من الفخذ (مقطع)
- 2 حبة متوسطة بصل (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 ملح
Preparation
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 م ، واحضري صينية واسعة
-
2
احضري مفرمة اللحم ، ضعي القرص ذو الثقوب الصغيرة ، ضعي اللحم والبصل ، شغلي إلى أن يتم فرم اللحم جيداً
-
3
ضيفي الفلفل والملح ، واستمري في العجن بأطراف أصابعك ليصبح ناعماً جداً
-
4
شكلي اللحم على شكل أصابع كباب طولها 15 سم تقريباً أو حسب الرغبة
-
5
?ضعي أصابع الكباب في الصينية مع ترك مسافة بينها
-
6
?ادخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق ، ثم تخلصي من السوائل المترسبة في الصينية ، اقلبي أصابع الكباب على الجانب الأخر ، واتركيها 10 دقائق أخري ، وكرري ذلك إلى أن تكتسب أصابع الكباب لون ذهبي وتنضج
-
7
?ضعي الأرز بالزعفران في طبق التقديم ، وضعي أصابع الكباب الساخنة عليه ، ووزعي فوقها قطع صغيرة من الزبدة والبصل والسماق قدميه مع البصل والريحان و الخبز .
