طريقة عمل شاورما اللحم والدجاج – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شاورما اللحم والدجاج – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير تتبيل شاورما اللحم :-

مقادير تتبيل شاورما الدجاج :-

مقادير طحينة الشاورما :-

مقادير ساندويتش الشاورما :-

Preparation

  • 1

    تحضير شاورما اللحم :- استخدمى قطع اللحم التى تصلح للشواء غالبا يكون بها كمية كبيرة من الدهون وتنضج سريعا ثم قطعيها الي قطع بطول 4 بوصة وبسمك 2/3 بوصة .

  • 5

    اخلطى كافة البهارات والتوابل المستخدمة مع بعضها البعض ثم ضعيهم في الخلاط الكهربائى مع الثوم وعصير الليمون والخل وشغلي الخلاط حتى يندمجوا تماما ( كل مقادير التتبيل ماعدا زيت الزيتون ) .

  • 9

    ضعي اللحم في وعاء كبير ثم أضيفي له التتبيلة المحضرة وافركيه جيدا بها , ثم أضيفي زيت الزيتون وقلبي , غطى الوعاء واتركيه في الثلاجة طوال الليل .

  • 13

    هناك طريقتين لشواء الشاورما ( الأولى ) :- سخنى الشواية علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعى اللحم واشويه من الجانبين لمدة 10 الي 15 دقيقة أو حتى ينضج تماما .

  • 17

    (الطريقة الثانية ) :- ضعي قطع اللحم في صينية بايركس مع ماء التتبيل ثم غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها في الفرن علي درجة حرارة 270 لمدة 2 ساعة .

  • 21

    سوف تكون بهذا الشكل .

  • 25

    انقلي اللحم الي لوح التقطيع ثم قطعيه الي شرائح وهو ساخن .

  • 29

    اتبعى نفس الخطوات السابقة لتحضير شاورما الدجاج .

  • 33

    لتحضير طحينة الشاورما : في وعاء صغير ضعي كل المكونات ( طحينة – ليمون – ثوم – ملح ) وقلبي حتى تتحول الي صلصة .

  • 37

    لتحضير ساندويتشات الشاورما اللحم أو الدجاج :- ضعي في وسط الخبز كمية من اللحم ثم وزعى عليه صلصة طحينة ثم ضعي قطع من الطماطم المشوية والبطاطا المقلية و البقدونس المفروم , لفى الخبز باحكام وقدمى الساندويتش .

  • 41

    استمتعى بها , لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .

I hope you enjoyed this recipe for meat and chicken shawarma. If you have any questions or comments, please leave them below. I would love to hear from you!