طريقة عمل ساندويتش رغيف اللحم اليونانى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش رغيف اللحم اليونانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

للتقديم :-

Preparation

  • 1

    فى وعاء متوسط الحجم ضعى اللحم الضانى والملح والفلفل الاسود والزعتر وقلبي جيدا بيديكى ثم اتركى اللحم بالثلاجة لمدة ساعة .

  • 2

    بعد الساعة ضعى فى وعاء محضر الطعام كلا من ( اللحم المفروم المتبل – البصل – الثوم – شرائح الديك الرومى ) وشغلى الجهاز حتى تندمج المكونات حوالى دقيقة .

  • 10

    بللى يديكى ثم حاولى تشكيل اللحم الى مستطيل مقاس 8×5 , انقلى رغيف اللحم الى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ثم ضعيه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 30 : 40 دقيقة .

  • 14

    أخرجى الصينية من الفرن واتركى رغيف اللحم ليرتاح لمدة 15 دقيقة , ثم قومى بتقطيعه الى شرائح رقيقة جداجدا سمك 1/8 بوصة أى أقل من 1/4 بوصة .

  • 18

    رصى شرائح اللحم فى صينية غير لاصقة أو مدهونة بالزيت وضعيهم تحت الشواية حتى تأخذ الشواية اللون الاحمر من الحواف حوالى 2 : 4 دقائق ( راقبى اللحم لأنه يمكن أن يحرق بسرعة ) .

  • 22

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 26

    لتحضير الساندويتش : ضعى اللحم فى الخبز المغربى أو اللبنانى أو خبز الشاورما ووزعى عليه البصل بالسماق ثم لفى الخبز حول اللحم .

  • 30

    قدمى الساندويتش مع صلصة تزاتزيكى اليونانية .

  • 34

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استبدال اللحم الضانى المفروم بلحم الدجاج المفروم .