ساندويش الكبدة المقلية .. تعدّ الكبدة من اللحوم السريعة الطهي، وهي مميزة عند تحضيرها بساندويشات ساخنة طيبة مع الطحينية المميزة، جربيها الآن 

Ingredients

Preparation

  • 1

    1- قطّعي الكبدة إلى شرائح رقيقة وضعيها في وعاء متوسط الحجم.

  • 2

    2- أضيفي الثوم، الخلّ، الملح، الفلفل الأسود والكمون.

  • 3

    3- اخلطي المكونات حتى تتداخل واتركيها لـ30 دقيقة جانباً.

  • 4

    4- ضعي النخالة في وعاء صغير وغمّسي فيها شرائح الكبدة حتى تتغلّف من كل الجهات ثم اتركيها حانباً لحوالي 5 دقائق حتى ترتاح.

  • 5

    5- سخّني الزيت في قدر على النار واقلي شرائح الكبدة على دفعات.

  • 6

    6- اتركي الشرائح في الزيت لحوالي 3 دقائق حتى تتحمّر.

  • 7

    7- ارفعي الكبدة عن النار وضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.

  • 8

    8- ضعي ملعقة طحينة في كل رغيف خبز، ثم أضيفي قطع الكبدة المقلية، واغلقي الخبز.

  • 9

    9- قدميها ساخنة.

And that's how you make a delicious fried liver sandwich! I hope you enjoyed this recipe, and if you have any questions or suggestions, please let me know in the comments below.