ساندويش الكبدة المقلية .. تعدّ الكبدة من اللحوم السريعة الطهي، وهي مميزة عند تحضيرها بساندويشات ساخنة طيبة مع الطحينية المميزة، جربيها الآن 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    1- قطّعي الكبدة إلى شرائح رقيقة وضعيها في وعاء متوسط الحجم.

  • 2

    2- أضيفي الثوم، الخلّ، الملح، الفلفل الأسود والكمون.

  • 3

    3- اخلطي المكونات حتى تتداخل واتركيها لـ30 دقيقة جانباً.

  • 4

    4- ضعي النخالة في وعاء صغير وغمّسي فيها شرائح الكبدة حتى تتغلّف من كل الجهات ثم اتركيها حانباً لحوالي 5 دقائق حتى ترتاح.

  • 5

    5- سخّني الزيت في قدر على النار واقلي شرائح الكبدة على دفعات.

  • 6

    6- اتركي الشرائح في الزيت لحوالي 3 دقائق حتى تتحمّر.

  • 7

    7- ارفعي الكبدة عن النار وضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.

  • 8

    8- ضعي ملعقة طحينة في كل رغيف خبز، ثم أضيفي قطع الكبدة المقلية، واغلقي الخبز.

  • 9

    9- قدميها ساخنة.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها شطيرة الكبد المقلية اللذيذة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة، وإذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فيرجى إخبارنا في التعليقات أدناه.