طريقة عمل ساندوتش الخضار المشوى بالجبن

طريقة عمل ساندوتش الخضار المشوى بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندوتش الخضار المشوى بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 كوب مكعبات باذنجان وكوسا وبصل
• 3 كوب طماطم كرزية
• 0.25 ملعقة كبيرة كوب + 1 من زيت الزيتون
• 4 فص ثوم (مفروم)
• 5 حبة طماطم مجففة بالشمس (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية مجففة
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
• 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة خل بلسمى
• 170 جم جبن (مقطع مكعبات)
• 4 ملعقة كبيرة زبدة
• 6 شريحة 8 خبز إيطالى أو خبز الصودا أو تو
• 0.33 كوب 1 من الجبن الجروير ال أو أى نوع جبن (مبشور)

Preparation

• 1

  ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الكوسا – الباذنجان – البصل – الطماطم الكرزية – ربع كوب زيت زيتون – الثوم المفروم – الطماطم المجففة – معجون الطماطم – الأعشاب الايطالية – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبي الخضار بيديكى مع باقى المكونات بشكل جيد جداً ثم ضعيهم فى صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة فى طبقة واحدة ويُشوى فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 مئوية لمدة 40 دقيقة مع التقليب مرة واحدة فى منتصف المدة ، بعد أن يبرد الخضار المشوى اضيفي له مكعبات الجبن وقلبيهم معا .

• 5

  قومى بمزج الريحان والبقدونس المفروم مع الخل البلسمى وملعقة زيت الزيتون ثم قومى بدهن شرائح الخبز بالزبدة من الجانبين وحمصيهم فى مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة من جانب واحد بعد ذلك اقلبي الخبز وادهنيه بخليط البقدونس والريحان وضعى على إحداهما كمية من الخضار المشوى بالجبن .

• 9

  وزعى على نصفين الخبز كمية من الجبن المبشور وغطى بالشريحة الأخرى من الخبز ويشوى حتى يذوب الجبن .

• 13

  عندما يكتسب الخبز اللون البنى الذهبى قدميه واستمتعى به .

• 17

  ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تحضير الخضار المشوى قبل تحضير الساندوتش بوقت كبير .