ورق عنب حامض .. تعلمي خطوات تحضير أطيب أكلات اللحم المفروم على السفرة العربية، ورق عنب حامض لذيذ وشهي
Ingredients
- 500 جم ورق العنب (مسلوق ومصفى)
- 0.25 كوب الأرز المصريّ (مغسول ومنقوع)
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 4 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 4 كوب الماء
- 250 جم لحم (مفروم)
- 3 حبة طماطم (مفرومة مكعبات)
Preparation
-
1
اخلطي الأرز مع اللحم المفروم والملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والزيت جيداً حتى تتجانس المكونات.
-
2
أضيفي 2 ملعقة من عصير الليمون واخلطي.
-
3
احشي ورق العنب بكمية صغيرة من الحشوة ولفيها وشديها جيداً.
-
4
ضعي الطماطم المفرومة في قدر سميك ثم وزعي ورق العنب الملفوف بترتيب بحيث يكون مرصوصاً جيداً.
-
5
أضيفي الماء واتركي القدر على النار المنخفضة لمدة ساعتين على الأقل حتى ينضج ورق العنب.
-
6
ازيلي القدر عن النار وأضيفي الملعقتين المتبقيتين من عصير الليمون واتركيها لمدة 5 دقائق.
-
7
اسكبي ورق العنب في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي أو السلطة حسب الرغبة.
That's it! You've now learned how to make your very own sour grape leaves. I hope you enjoyed this tutorial and found it helpful. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!