طريقة عمل وردات البصل المقرمشة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير وردات البصل المقرمشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 12 حبة بصل صغيرة الحجم
- 1 كوب لبن رائب
- 0.5 كوب طحين
- 0.5 كوب بقسماط
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة خردل (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
زيت نباتي لصوص الزبادي :
- زبادي
- 1 ملعقة صغيرة مخلل الفجل أو الخيار (مهروس)
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 كاتشب
- 0.25 ملعقة صغيرة بابريكا
- رشّة ملح وفلفل
- ثوم معمر مفروم ( للتزيين )
Preparation
-
5
في وعاء كبير، اخلطي كلا من ( الطحين، البقسماط، بودرة الثوم، الأوريغانو، الملح، البابريكا، الفلفل الأسود، الخردل المطحون، مسحوق الفلفل الحار ) .
-
9
اغمسي وردات البصل في اللبن ثم في خليط البقسماط، وكرري ذلك مرة أخرى .
-
13
اقلي البصل في زيت عميق ومحمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 3 – 4 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً .
-
17
صفي وردات البصل من الزيت الزائد على منشفة المطبخ الورقية .
-
21
لعمل صلصة الزبادي : اخفقي جميع المكونات في وعاء صغير ثم رشي مفروم الثوم الطازج على سطح الطبق .
-
25
تناولي وردات البصل المقرمشة مع صلصة الزبادي اللذيذة واستمتعي .
-
29
يمكنكِ استخدام وردات البصل المقلية في تزيين الأطباق الرئيسية .