صلصة الطماطم من المكونات الأساسية لكثير من الوصفات مثل البيتزا والمكرونة وتتبيلات اللحوم والدجاج، وعادة ما تكون من المعلبات المُباعة في الأسواق، ولكن تحضيرها منزليا يضمن عدم وجود مواد حافظة بها

Ingredients

6 وصفة مشابهة: بالصور .. تعرفي على طريقة حفظ الطماطم لة أشهر

Preparation

  • 1

    نغسل الطماطم جيداً، ونقطعها أرباع.

  • 2

    نضع الطماطم في الخلاط على أربع مرات مع إضافة نصف كوب ماء لكل مرة.

  • 3

    نضرب الطماطم حتى تنعم تماما وتصبح عصير.

  • 4

    نضع الزيت في وعاء غير قابل للإلتصاق على نار متوسطة حتى يسخن "يقدح".

  • 5

    نصب عصير الطماطم في الزيت، ونتركه على نار مرتفعة حتى يغلي.

  • 6

    نتبل عصير الطماطم بالملح، ونتركه على نار هادئة دون تغطية لمدة 20 دقيقة وحتى يتسبك.

  • 7

    نرفع صلصة الطماطم من على النار، ونضعها جانباً حتى تبرد تماماً.

  • 8

    نضع الصلصة في أكياس بلاستيكية أو برطمانات زجاجية، ونحفظها في الثلاجة أو الفريزر.

  • 9

    نخرج الكيس من الفريزر قبل الاستخدام بـ 15 دقيقة.

  • 10

    تدخل صلصة الطماطم في تحضير طاجن مكرونة بالصلصة في الفرن وفاصوليا بالصلصة والمشروم والجمبري بالصلصة الحارة.

Now that you know how to make your own budget-friendly tomato sauce, it’s time to put your skills to the test. Grab some tomatoes from your local grocery store and get started on your very own batch of delicious sauce. And don’t forget to share this post with your friends and family so they can save money on tomato sauce, too!