طريقة عمل مينى كيك قوس قزح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مينى كيك قوس قزح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
للباوند كيك :-
- 1 باكيت باوند كيك
- عبوة الزبدة والبيض والحليب حسب تعليمات ال
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة اللوز ( طعم اللوز)
للحشوة :-
مل لعقوس قزح :-
- 4 باكيت بودرة كريمة خفق
- 2 ملعقة كبيرة كريمة لبانى
- 2 ملعقة صغيرة شراب الذرة ( كورن سيرب)
- ألوان طعام طبيعية ( أرجوانى , أزرق , أحمر , أصفر , أخضر , برتقالي )
Preparation
-
1
قومى بتحضير الباوند كيك حسب تعليمات العبوة مع اضافة خلاصة اللوز , ثم وزعي الخليط في صينية خبزمستطيلة مقاس 18 x13 مبطنة بورق ألومنيوم ومدهون بأى مادة دهنية .
-
5
اخبزى الباوند كيك في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 350 لمدة 18 الي 24 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف .
-
13
قومى بتقطيع الكيك الي ثلاثة أقسام متساوية في الحجم .
-
17
ادهنى احدى الشرائح أو القطع بمربى المشمش ثم ضعي فوقها شريحة كيك وادهنيها بمربى التوت .
-
25
الطبقة الثالثة والأخيرة ضعي شريحة الكيك الثالثة , وضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة .
-
29
بعد ذلك قومى بتقطيع الكيك باستخدام قطاعة دائرية الشكل ( حوالي 20 قطعة ) .
-
33
ضعي الكيك فوق رف شبكى للتبريد واحتفظى به في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى .
-
37
قومى بتحضير الكريم شانتيه حسب التعليمات ثم وزعيه علي الكيك بحيث يتغطى تماما ( يجب ان تكون كريمة الخفق رقيقة وسائلة ) , الزيادات سوف تنزل علي الرف الشبكى الذى تحته ورق زبدة .
-
41
اتركى الكيك المغطى بالكريمة في الفريزر لمدة 30 دقيقة أخرى .
-
45
باستخدام ما تبقى من الكريمة وزعيها علي 6 اطباق تقريبا وقومى بتلوين كل قسم بلون مختلف .
-
49
وزعى الألوان بشكل عشوائى بحيث تعطى شكل قوس قزح .
-
57
بعد أن تبرد وتجف قدميها فورا خاصة في أعياد الميلاد والحفلات والمناسبات .