طريقة عمل متبل اليقطين الفاتح للشهية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير متبل اليقطين الفاتح للشهية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم يقطين مدور أصفر ( قرع )
- 200 جم لبن زبادي
- 3 ملعقة كبيرة طحينة
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 0.5 ملعقة كبيرة ملح
- كوب شاي زيت زيتون
Preparation
-
1
?يقشر اليقطين ويقطع أصابع طولية ثم يوضع في صينية ويشوى في الفرن حتى يذبل ويزهر قليلاً.
-
2
يخرج من الفرن ويهرس بالخلاط الكهربائي جيداً.
-
3
?يوضع اليقطين المهروس في وعاء ثم يضاف عليه اللبن و الثوم و الطحينة و دبس الرمان والملح ويخلط ثم يسكب في وعاء ويزين متبل اليقطين بالزيت ويقدم .
