طريقة عمل مكرونة بالخضار المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالخضار المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو مكرونة قواقع
- 1 حبة باذنجان
- 3 حبة كوسة
- 1 ملعقة ثوم مدقوق
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زعتر
- 4 حبة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 مكعب مرقة دجاج
Preparation
-
1
يقطع الخضار رقيقاً، (أي شرائح رقيقة) ، ويتبل بإضافة (2 ملعقة صغيرة ثوم + 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ويترك قليلاً
-
2
يشوى الخضار على الشواية العادية ( شواية الدجاج العادية ذات الغطاء) حتى يذبل
-
3
في إناء على النار نضع الثوم وزيت الزيتون ونقلب ثم نضع الطماطم ونقلب وتتبل بالملح والفلفل ونقلب جيداً وتترك قليلاً
-
4
نضع عليها الخضار المشوي ونقلب جيداً
-
5
نضع المكرونة وتقلب جيداً ، وتقدم ساخنة
