طريقة عمل مقلي سمك الكنعد بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مقلي سمك الكنعد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة صغيرة معجون الثوم
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 908 جم سمك الكنعد ( ديرك )
- 0.25 كوب زيت زيتون ( للقلي )
- شريحة بصل إلى رقيقة (مقطع)
Preparation
-
5
في وعاء كبير، اخفقي كلا من ( معجون الثوم، الزنجبيل، مسحوق الكركم، الفلفل الأسود، الملح، عصير الليمون ) اخلطي المكونات بشكل جيد .
-
9
أضيفي السمك في التتبيلة وتأكدي أن جميع الجهات مغطاة بخليط التوابل .
-
13
اقلي السمك في مقلاة طهي ( غير لاصقة ) على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 – 5 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً .
-
21
قدمي سمك الكنعد المقلي مع البصل المقلي المقرمش و أرز صيادية السمك، وبالهنا والشفا .