مقلوبة الباذنجان .. يعتبر طبق المقلوبة من أشهر الأطباق الرئيسية في المطبخ الفلسطيني .. حضرته السيدة سميرة بشارات على طريقتها الخاصة لفريق عمل مطبخ خطوة بخطوة بالصور .. تتبعي الخطوات بالصور وحضري أشهى أطباق الغداء
Ingredients
- دجاجتان الدجاج (مقطعة بدون جلد متبلة بعصير الليمون)
- 4 كوب الأرز المصريّ (مغسول ومنقوع)
- 2 حبة الباذنجان (كبيرة مقطعة شرائح ومقلية)
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 0.5 ملعقة صغيرة القرفة (مطحونة)
- 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود (مطحونة)
- 0.5 ملعقة صغيرة عصفر
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة البصل (مقطعة شرائح)
- كوب شعيرية
- 2 ملعقة كبيرة السمنة
- 0.75 ال كوب زيت الذرة
- 6 كوب الماء
- كوب لوز (محمص للتزيين)
Now that you know how to make special eggplant inverted, try it out for yourself and see how it turns out. Be sure to post a picture of your creation in the comments below so we can all see how it turned out.
